培养目标

本专业培养理想信念坚定，德智体美劳全面发展的新时代大健康产业人才。掌握化学、食品科学和营养健康科学的基础理论知识和技能，具有食品营养科学研究、食品成分分析、健康管理和功能食品生产与开发的技术能力，具有良好的技术沟通和科技创新素质，能在食品加工与流通领域，是从事食品营养与健康相关的教育教学、健康咨询、新型食品开发、食品生产管理、品质控制及科学研究等方面工作的高素质技术技能人才。

核心课程

《食品营养学》《食品分析与检验》《绿色食品生产基础》《营养配餐设计》《食品感官分析》《食品毒理学》《食品工艺学》《食品添加剂》《食品质量控制与管理》等课程。

就业面向

面向各类食品企业从事食品检测、安全管理、食品开发等工作；在各级医疗卫生机构的营养科、防保科、健康中心以及各类餐饮业、教学单位等从事营养与保健管理，及食品卫生安全技术工作，并可在机场、海关、餐厅、医院、运动中心、健身俱乐部等从事营养顾问与营养餐的配制，或针对一些特殊人群，设计营养配餐方案，进行膳食指导，还可以自主创业，开办营养咨询、保健规划、营养顾问等方面业务的营养工作室。

师资队伍

学院建立了以专业带头人、骨干教师为核心，专兼职教师20余人，其中教授2人、博士5人，高学历师资团队确保食品类专业人才培养质量。

校企合作单位

现已经与正大集团安徽区分公司、安徽青松食品有限公司、安徽詹记、天邦集团拾分味道有限公司等知名食品行业领军企业达成校企合作关系，就建立健康食品校外实习实训基地及产学研联盟达成基本共识，并且开展了较完善的专业实训实习。