培养目标

本专业培养德、智、体、美、劳全面发展的社会主义建设者和接班人。培养的学生身心健康、知识结构合理,有健全的人格、高尚的人文情怀和高度的社会责任感,有一定的批判思维与创新能力、科学研究能力、沟通交流能力、终身学习能力和组织管理能力,具有国际视野和团队合作精神。本专业学生掌握食品科学和营养健康科学的基础理论知识和技能,具有食品营养科学研究、食品成分分析、健康管理和功能食品生产与开发的基本技术能力,具有良好的技术沟通和科技创新素质,能在食品加工与流通领域,从事与营养健康相关的科学研究、教育教学、功能食品开发、政策咨询、食品生产及技术管理等方面工作的高素质技术技能人才。

就业方向

在各级食品、医疗卫生机构营养科、健康中心、各类餐饮业、教学单位、质检部门等从事营养与食品卫生技术工作，从事相关技术型销售工作；可在机场、海关、餐厅、餐饮业、宾馆、医院、幼儿园、小、中、大学餐厅、运动队、健身俱乐部、美容院、社区、养老院、家庭等从事营养顾问与营养餐的配制；可在食品及农产品企业从事产品检测、产品研发、产品生产、产品销售等工作。另外,毕业生还可以自主创业,开办营养咨询工作室、中小型食品工厂等。