【管理育人】守护师生“舌尖上的安全” 总务处开展学校食品安全大检查

为保障师生饮食安全，筑牢校园食品安全防线，3月6日，总务处联合学校办公室、纪委办公室组成检查组对学校食堂、超市食品安全进行专项检查，守护师生舌尖上的安全。

检查组把握重点，逐一检查了翡翠校区超市及三家学生食堂经营场所环境卫生，查看超市商品质量及价格，查看餐厅、后厨、卫生死角是否干净整洁；检查仓库储存条件及食材、调料等食品原材料的购进情况，所购食品是否均可溯源；检测食堂各类设备、防鼠设施等是否正常运行，炊具、餐具是否洁净；查看许可证、健康证是否齐全有效，新增加的从业人员是否进行健康体检并取得健康证上岗等。检查中发现的个别问题，检查组对其提出立即整改要求。

开学前，总务处已对各食堂开展了食品安全隐患排查和自查活动，并对食品从业人员开展食品安全全员培训，全力以赴做好新学期膳食供应准备工作。下一步，总务处将继续严格落实食品安全主体责任，对各食堂食品安全的日常监管排查常态化，及时发现消除膳食供应过程中出现的问题隐患，确保广大师生吃得放心、安心。（供稿：魏立新  审稿：赵东旭）