为积极响应国家号召：体重管理年行动，携手共筑健康防线，普及健康饮食理念，公共教学部智慧康养社团于3月26日在学校教职工食堂成功举办了一场别开生面的“低卡蔓越莓玛芬蛋糕”制作活动。此次活动吸引了众多同学参与，在学生中掀起了一股健康烘焙的热潮。

活动开始，来自校内24级食品专业的王梓睿同学详细讲解了低卡蔓越莓玛芬蛋糕的制作要点。从原料的健康选择，如用代糖替代传统蔗糖、以全麦粉混合低筋面粉降低热量，到制作过程中的关键步骤，如搅拌面糊时的手法与程度、烤箱温度和时间的精准把控，他都进行了细致入微的演示与说明。在实际操作环节，同学们热情高涨，分组协作，积极动手实践。大家小心翼翼地称量原料、搅拌面糊，再将点缀着蔓越莓干的面糊倒入模具，放入烤箱。等待蛋糕出炉的过程中，大家交流着自己对健康饮食的看法，现场氛围轻松愉悦。

当一个个散发着诱人香气的低卡蔓越莓玛芬蛋糕新鲜出炉时，同学们认真品尝，对蛋糕的美味赞不绝口。一名同学兴奋地说：“没想到低卡蛋糕能这么好吃，这次活动不仅让我学会了新的烘焙技能，还让我对健康饮食有了更深的认识。”同学们纷纷表示：“这样的活动很有意义，既丰富了学生的课余生活，又能让大家在享受美食的同时关注健康。”

此次低卡蔓越莓玛芬蛋糕制作活动的成功举办，不仅为同学们提供了一个放松身心、交流互动的平台，更将健康饮食的理念深深植入校园。公共教学部康养类专业将在校内积极开展全民健康、健康饮食、体重管理指导等系列活动，助力营造健康、活力的校园氛围。（供稿：王梓睿 刁欢  审稿：王学峰）